വിവിധ നിറങ്ങളിലുള്ള പഴങ്ങൾ (Colorful fruits) കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് വ്യത്യസ്തമായ പോഷകങ്ങളും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു

 

ഓരോ നിറത്തിലുമുള്ള പഴങ്ങളിലെയും പോഷകങ്ങളും അവ നൽകുന്ന ഗുണങ്ങളും താഴെ പറയുന്നവയാണ്: 

ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ (Red Fruits):

മാതളം, സ്ട്രോബെറി, തണ്ണിമത്തൻ, ചെറി, ചുവന്ന ആപ്പിൾ തുടങ്ങിയവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഗുണങ്ങൾ: ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലൈക്കോപീൻ (Lycopene), ആന്തോസയാനിൻ തുടങ്ങിയവ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിനും ഇവ ഉത്തമമാണ്.

മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ (Yellow & Orange Fruits):

മാമ്പഴം, ഓറഞ്ച്, പപ്പായ, പൈനാപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം എന്നിവയാണ് പ്രധാനപ്പെട്ടവ.

ഗുണങ്ങൾ: ഇവയിൽ ധാരാളമായി ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ (Beta-carotene), വിറ്റാമിൻ സി (Vitamin C) എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകാനും എല്ലുകളുടെയും സന്ധികളുടെയും ആരോഗ്യത്തിനും ഇവ ഗുണകരമാണ്.

പച്ച നിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ (Green Fruits):

 കിവി, പച്ച ആപ്പിൾ, മുന്തിരി, അവോക്കാഡോ, പേരക്ക എന്നിവ ഇതിന് ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.

ഗുണങ്ങൾ: ഇവയിൽ ക്ലോറോഫിൽ, ഇൻഡോൾ, വിറ്റാമിൻ ബി9 എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെയും കോശങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങളെ പുറന്തള്ളാനും (Detoxification) കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും പച്ച പഴങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.

നീല, പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ (Blue & Purple Fruits):

ബ്ലൂബെറി, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, മുന്തിരി, പ്ലം തുടങ്ങിയവ.

ഗുണങ്ങൾ: ഇവയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ (Antioxidants) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പ്രായമാകുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും അൽഷിമേഴ്സ് പോലുള്ള രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാനും ഇവ നല്ലതാണ്.

വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ (White/Brown Fruits):

വാഴപ്പഴം, പിയർ, ഈത്തപ്പഴം, സപ്പോട്ട എന്നിവ.

ഗുണങ്ങൾ: ഇവയിലെ പോഷകങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാനും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. 

പൊതുവായ ഗുണങ്ങൾ:

പതിവായി വിവിധ നിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ദഹനം സുഗമമാക്കാനും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും, രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഒരേപോലെ ശരീരത്തിന് ഇത്തരം "റെയിൻബോ ഡയറ്റ്" (Rainbow Diet) ശീലമാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.